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| Auteurs | Loiseau, Bernard (Auteur) Gilbert, Gérard (Auteur) Charles, François (Illustrateur) Debruyne, Jean-Louis (Editeur Intel.) Zelek, Nicole (Illustrateur) |
| Edition | Hachette : Paris , 1996 |
| Collation | 319 p. |
| Illustration | ill. |
| Format | 24 cm |
| indice Dewey | Cuisine : techniques |
| ISBN | 2-01-236122-6 |
| Langue d'édition | français |
| Catégories | Docs adultes Docs 5 : sciences Docs ----- |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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